人家都說：減肥有10%靠運動，剩下的90%都靠飲食控制。
雖然網路上隨便搜尋都可以找到很多食譜
但回頭看看自己租屋的小空間
克難廚房裡的小電鍋
還沒動手就覺得很難實行
那些在大神們手裡看上去輕鬆操作的食譜
自己執行時卻是地獄級的難度
狼狽地在小套房煮了滿間油煙後
辛苦做出來的東西跟食譜書上的成品照根本就是兩個不同物種
你們的心聲，香菇都聽到了。
所以推出了這個食譜實踐計畫~
就是讓身為普羅大眾代表的香菇
用最平庸的廚藝、最簡單的工具
去實踐就算租屋在外也可以輕鬆做的低碳料理
就讓我們再努力掙扎一下下
為了衣櫥裡的那件，每次整理都捨不得丟的、想著瘦下來就穿得上的超腰瘦牛仔褲
不開火之租屋小廚房低碳便當提案第一道【蔬菜豬肉捲佐花椰菜沙拉】
使用材料有：豬肉片、小黃瓜、紅蘿蔔、綠色的菜(香菇用萵苣，可隨意替換)、蛋、白花椰菜粒、橄欖油(非必要，可其他油品替代)
使用的工具：電鍋及電磁爐
步驟一：豬肉片洗半盒、一顆蛋、蛋的1.5倍的白花椰菜粒放入電鍋內蒸約20分鐘
注意事項：豬肉片建議用盤子一片一片晾著蒸，不然用碗裝就會出現豬肉團結一致的悲劇
步驟二：用電磁爐煮一小鍋水並加入少許的鹽及少量橄欖油
步驟三：等水滾時可以先將小黃瓜及紅蘿蔔、萵苣洗淨
步驟四：紅蘿蔔先切小長塊(稍微有點厚度才可以吃到它的甜味)，先放進水中川燙變軟
因為紅蘿蔔要燙最久，所以要先切！
步驟五：小黃瓜同樣也切成小長塊，萵苣去菜梗後菜梗切絲，與菜葉另外分開放
步驟六：紅蘿蔔試吃變軟就是好了，再把小黃瓜與萵苣菜梗絲，萵苣葉迅速過水燙過撈起
注意事項：小黃瓜跟萵苣不用燙太久，避免吃起來爛爛的
步驟七：
(1)將蒸熟的豬肉片攤平，放入燙好的小黃瓜、紅蘿蔔絲、萵苣菜梗絲
(2)也可以使用萵苣葉包小黃瓜、紅蘿蔔絲、萵苣菜梗絲，豬肉片
這樣蔬菜豬肉捲就完成啦
步驟七：蒸好的白花椰菜粒與蒸好的蛋去殼切碎拌在一起後再捏成球狀
花椰菜蛋沙拉就完成啦
最後給大家看很有儀式感爛爛的擺盤
實踐心得：
整個做菜的過程約35分鐘，包括後續的整理。
材料取得簡單，全聯就可以一次全部買齊。
份量看起來不多，但是吃完非常有飽足感
推薦給時間不多可是又想吃點菜的廚藝新手
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