清明連假的最後一天，
跟豆豆熊先生終於有機會出門約會啦！
起初只想找個早午餐店悠悠哉哉地大吃一頓，
然後忽然想起某天晚上散步曾經看到一間店名讓人印象深刻的小餐館，
好像就躲在經國興城的某個轉角。
白色小屋與綠油油的草皮，玻璃大門上盛開的粉色九重葛，
加上TMD這個氣勢十足的店名，我們立刻決定要進去吃啦！
後來才知道其實這家店的前身是甜心亭，而且TMD也不是罵人的話，
其實是老闆TING在邁阿密的日子開啟的廚房生涯的意思....
因為香菇跟豆熊先生沒有事先訂位，所以被安排在窗邊的位子。
雖然坐的是高腳椅，但桌子下有設置對矮子友善可放腳的橫桿，
像身高165香菇也可以坐得很舒服。
TMD的菜單是很環保的電子菜單。
除了菜單外，一進門的冷凍櫥窗內還有好幾款看起來就很好吃的甜點。
仔細看還可以看到一排海綿寶寶趴在旁邊虎視眈眈的盯著甜點。
嗷嗷待哺的香菇完全忘記自己在飲食控制，直接點了使用手工寬麵的波隆那肉醬義大利麵搭配159元(濃湯、麵包、沙拉、飲料)。
麵包與沙拉一起送上，亮點是那個橘橘的水果，香菇以為是番茄，但其實是清爽的金桔。
濃湯味道豐富，喝起來感覺是菌菇+堅果+香草+鮮奶油，香菇喜歡！
本日飲料是綠茶，不是那種便宜茶包泡出來的產物，不靠糖分混淆你的味覺，
沒有純茶的苦澀，喝入口是滿滿的香氣，香菇覺得是女生會喜歡的那種綠茶。
手工寬麵與波隆那肉醬的結合，完全符合香菇對義大利肉醬麵味道的要求：
燉煮的番茄融入在肉醬之中，微辣、跟一點點香濃的起司這樣。
唯一美中不足的是手工寬麵不夠Q，香菇喜歡硬一點的麵。
豆豆熊先生點的TMD爽起司牛B堡，
手工漢堡是不是都要挑戰嘴巴與下巴的戰鬥力啊，
這不小心吃的話會不會下巴脫臼啊！？
最後決定很文雅的使用刀叉拆分來吃。
(題外話，以前香菇跟同事去香港的時候，同事為了大口一口咬下菠蘿油，就發生了下巴脫臼的慘事)。
薯條有點微鹹，漢堡就是平均水準的表現，豆豆熊跟我一致認為手工漢堡的話，WT的漢堡更好吃。
豆豆熊點的芒果之友水果茶，使用德國農莊的茶包。
香香冰冰涼涼的這樣。
最後是單點的甜點-旅行的意義
：
由上而下分別是焦糖慕斯、巧克力慕斯、布朗尼，最上頭點綴著少許的鹽之花
細緻的慕斯拯救了有點乾的布朗尼，映著鹽之花點點的鹹味，豐富了整個蛋糕。
這是今天香菇最喜歡的一品。
整體來說，TMD的用餐氛圍舒適，雖然有110分鐘的用餐時間限制，
但如果沒有其他人候位也不會趕人。
食材的使用與餐點表現都在平均之上，但是價格以嘉義來說也是在中上。
香菇覺得TMD適合在尋找下午茶與小酌餐酒館的客人。
餐廳資訊如下：
店名：T.M.D
地址：嘉義市西區志昇街8號
電話：0975-207508
營業時間：週三休息
週二、週四、週五、週六：11:00-20:00
週一、週日：11:00-17:00
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